我想要加盟一家食品企业，不知道应该注…

我想要加盟一家食品企业，不知道应该注意些什么，如果在签合同的时候应该注意些什么如果签一份加盟合同，有没有清一名律师的必要，如果这家公司是骗人的，我是否会得到应有的赔偿