你好!我想咨询一下劳动合同方面的问题…

你好!我想咨询一下劳动合同方面的问题我是一位2003年企业改制买断工龄的职工,从买断之日起又反聘回原单位上班至今但到现在合同都一直未给我们签订,,养老保险和医疗保险是2008年才开始按规定缴纳,现在增加了新老板,我们现在签合同应该怎样签才算合理,假如他从现在开始签订,那我们以前的工龄是否应该给予补偿,请求咨询一下,不胜感激!